Eπισκεφτήκαμε ένα παραδοσιακό ελαιοτριβείο της Αμφίκλειας. Η αφορμή δόθηκε από την ενότητα της Γλώσσας ‘’ Η ελιά ’’ σε συνδυασμό με το πρόγραμμα της Περιβαλλοντικής εκπαίδευσης που ασχοληθήκαμε.  Με αυτόν τον τρόπο ήρθαμε σε επαφή με όσα είχαμε μελετήσει και λύθηκαν όσες απορίες μας είχαν δημιουργηθεί. Πήραμε συνέντευξη από την υπεύθυνη, ξεναγηθήκαμε στο χώρο και φωτογραφίσαμε τα μηχανήματα.